Voor deze kookworkshop werken we samen met Timmy Bleys. Hij is de gepassioneerde chef van Bunker Beatrijs (Antwerpen) en vooral een straffe chef wat betreft Open Fire Cooking.
Hij presenteert ieder seizoen een kaart met hapjes en gerechten die van begin tot einde op vuur worden bereid. Aanstaande zondag maakt hij graag tijd voor OAKED om zijn kennis te delen.

Wat mag je oa verwachten zondag 16 april in de fijne setting van bioboerderij Forestree?

Oesters op vuur,
Olie roken, hoe doe je dat?
Producten roken met hooi.
Assado kooktechniek.
Ondergrondse visbereiding (jawel, je leest het goed!)

Enkele gerechten met ingrediënten van de Forestree Bioboerderij.

We steken tegen 13u samen de vuren aan en doorheen de namiddag leer je alle technieken. Kan je tal van vragen stellen en krijg je een heerlijke menu.
Einde is voorzien om 16u30.

Maximum aantal 10 personen.

Locatie:
16 april 2023 13:00 – 16:30
Steenwinkelstraat 261, 2627 Schelle