Kookworkshop Open Vuur – Hiver Shiver Edition | 17 oktober 2024
Locatie: Tanker, plage van Sint-Anneke Linkeroever, Antwerpen
Adres: Wandeldijk 22, 2050 Antwerpen
Uren: Welkom 17u30, start workshop 18u, voorzien einde workshop 21u.
Start de herfst met onze Hiver Shiver Edition. We werken met heerlijke herfstgroenten en koken boven open vuur onder begeleiding van chef Timmy Bleys.
We maken onze eigen houtskool en bereiden talloze ingrediënten. Dit gaat van hangen boven open vuur, tot het leggen in de kolen, roken, asadotechnieken, reverse cooking en meer…
We willen we een fantastische outdoor beleving creëren, barstensvol smaak met veel vuur & passie. Koken op een open vuur creëert niet alleen de heerlijkste smaken, maar ook de meest onvergetelijke herinneringen.
Wie is chef Timmy Bleys?
- Vuurmaker bij Bunker Beatrijs en minigolf op Linkeroever
- Betrokken bij de opstart van Antwerpse restaurants als Ga Nord en Fiskeskur
- Selfmade chef, getraind in Frankrijk
- Opent in augustus 2024 zijn restaurant Tanker, waar hij samen met OAKED workshops openvuurkoken organiseert
Visie:
Timmy’s liefde voor bos en zee komt tot uiting in zijn koken met technieken uit de Japanse en Scandinavische keuken, gecombineerd met lokale producten.
Voor iedereen:
Of je nu een beginner bent of een ervaren chef, deze workshop biedt de kans om je kookvaardigheden te verbeteren en nieuwe technieken te ontdekken. OAKED brengt mensen samen in de natuur om te verbinden en te vertragen.
Waarom OAKED & Tanker?
Bij Timmy draait alles om koken met vuur: in een houtoven, boven open vuur, op de grill of in de kolen. Zijn keuken, geïnspireerd door Japanse en Scandinavische invloeden en verse bos- en zeeproducten, biedt unieke outdoor kookervaringen vol smaak en passie. Bij OAKED waarderen we deze benadering enorm.
Kostprijs (incl. btw):
- €90 per persoon
(inclusief 5-gangen menu, water, verse seizoensgebonden ingrediënten, zelf aan de slag van start tot finish).
Deelnemers:
- Minimum 8 deelnemers. Bij minder dan 8 inschrijvingen 10 dagen voor het evenement, wordt de activiteit geannuleerd en het inschrijvingsgeld terugbetaald.
- Maximum 15 deelnemers.
Annuleringsvoorwaarden:
- Meer dan 1 maand voor aanvang: 80% terugbetaling
- Minder dan 1 maand voor aanvang: 50% terugbetaling
- Minder dan 2 weken voor aanvang: geen terugbetaling
- Bij ziekte: voucher ter waarde van 90% van het inschrijvingsgeld of terugbetaling van 85%
Schrijf je in en beleef de magie van koken in de natuur met OAKED en chef Timmy Bleys!
€90,00
Enjoy the OAKED community!
Om jezelf te voeden. Om met elkaar te verbinden. Om onze planeet te verrijken.
Want OAKED, dat is een verhaal van:
GIJ, WIJ en ONZE PLANEET!